Aix-les-Bains, c’est un peu la perle de la Savoie, nichée entre le lac du Bourget et les montagnes. En plus de ses thermes et de ses paysages magnifiques, cette ville offre une scène culinaire étonnante. Que vous soyez amateur de plats raffinés, de traditions savoyardes ou de découvertes gourmandes, les restaurants d’Aix-les-Bains ont tout pour séduire. Voici quelques adresses incontournables pour un vrai voyage des saveurs.
La Table de L’Hôtel Villa Marlioz : Élégance et saveurs locales
Si vous cherchez un cadre élégant et des plats soignés, La Table de L’Hôtel Villa Marlioz est une adresse à ne pas manquer. Ici, le chef met en valeur les produits régionaux avec une touche de créativité. Essayez le filet de féra du lac du Bourget, accompagné de légumes de saison – un régal pour les amateurs de poisson frais ! L’ambiance est à la fois chic et détendue, parfaite pour un dîner romantique ou une occasion spéciale.
Le 59 : Quand tradition savoyarde et modernité se rencontrent
Au restaurant Le 59, c’est la Savoie qui s’invite dans l’assiette, mais avec un brin d’audace. Ce restaurant revisite les classiques savoyards en leur donnant un coup de jeune. Leur cassolette de ravioles aux cèpes ou leur fondue revisitée sont des choix sûrs pour découvrir des saveurs locales sans perdre l’aspect convivial des plats de montagne. L’ambiance chaleureuse et la déco soignée ajoutent au plaisir de l’expérience.
L’Incomparable : La haute gastronomie avec vue
Installé dans le somptueux Hôtel L’Incomparable, ce restaurant porte bien son nom. Avec une vue imprenable sur le lac et des assiettes aussi élégantes que gourmandes, c’est un lieu où la gastronomie se vit comme un art. Le chef propose une cuisine inspirée, mariant tradition française et influences internationales. Chaque plat est une œuvre d’art, autant visuelle que gustative. Pour les grandes occasions, l’expérience vaut le détour.
Ô Lac : Vue imprenable et cuisine méditerranéenne
Envie d’un repas avec vue ? Direction Ô Lac, un restaurant en bord de lac qui propose une cuisine méditerranéenne et des produits de la mer. Rien de tel qu’une assiette de gambas grillées ou un poisson du jour pour profiter d’un déjeuner en plein air, face au lac du Bourget. L’ambiance y est relaxée et conviviale, idéale pour un déjeuner entre amis ou un dîner romantique au coucher du soleil.
Le Chalet : L’essence de la Savoie en plein cœur d’Aix
Pour une immersion totale dans la culture savoyarde, Le Chalet est le restaurant par excellence. Avec ses murs en bois et sa déco rustique, on s’y sent tout de suite comme dans un refuge de montagne. Au menu : tartiflette, fondue et raclette à volonté. Parfait pour les soirées fraîches où l’on veut se réchauffer avec des plats généreux et authentiques. Ici, c’est la Savoie dans toute sa splendeur, et l’ambiance est des plus chaleureuses.
Restaurant du Poète : Cuisine inventive et ambiance romantique
Ce restaurant porte bien son nom : ici, chaque plat est une véritable poésie pour les papilles. Situé dans un cadre bucolique, le Restaurant du Poète propose une cuisine créative, qui marie textures, couleurs et saveurs. La carte évolue au gré des saisons, avec des plats originaux qui surprennent à chaque bouchée. Idéal pour les amateurs de découvertes culinaires en quête d’une touche d’originalité, le tout dans un cadre charmant.
Little Italy : Un coin d’Italie à Aix-les-Bains
Qui n’aime pas l’Italie ? Chez Little Italy, on vous invite à un vrai festin à l’italienne, avec des pizzas cuites au feu de bois, des pâtes fraîches et des antipasti à partager. Tout est fait maison, et les ingrédients viennent directement d’Italie. Ajoutez à cela un verre de vin italien, et vous voilà en plein cœur de la Dolce Vita, sans quitter Aix-les-Bains. Idéal pour une sortie conviviale avec des amis ou en famille.
L’Arbre à Palabres
Si vous préférez une cuisine plus végétale, L’Arbre à Palabres est une adresse incontournable. Ce restaurant propose des plats vegan et bio, avec des ingrédients locaux et de saison. Tartes aux légumes, assiettes complètes et desserts gourmands… il y en a pour tous les goûts ! L’ambiance est zen, et le personnel accueillant, parfait pour une pause saine et savoureuse au cœur de la ville.
La Brasserie du Parc : L’esprit brasserie au cœur d’Aix
Envie d’un repas simple et généreux ? La Brasserie du Parc est là pour ça. Située dans un coin animé de la ville, cette brasserie propose des plats classiques comme le burger savoyard ou les crozets gratinés, parfaits pour un repas sans chichis mais plein de saveurs. Avec une grande terrasse pour profiter des beaux jours, c’est l’endroit idéal pour une pause gourmande en toute simplicité.
Conclusion
À Aix-les-Bains, il y a de quoi se faire plaisir à chaque coin de rue. Entre les établissements de haute gastronomie, les petits restaurants locaux, et les lieux où l’on peut manger tout en profitant de vues imprenables, chacun peut y trouver son bonheur. Que vous soyez là pour un week-end ou juste de passage, n’hésitez pas à tester une de ces adresses et à découvrir les talents culinaires de cette charmante ville savoyarde.